Joghurt & Frischkäse Starterpakete NEU

Joghurt & Frischkäse Starterpaket
Joghurt & Frischkäse Starterpaket

Käseformen auch einzeln erhältlich!

 

Da viele Interessenten hauptsächlich Joghurt produzieren wollen, gibt es ab sofort ein zweites, günstigeres Starter-paket nur für die Joghurtproduktion. Zusätzlich haben wir das Hauptpaket durch eine vierte, große Käseform und zusätzliche Produktmuster zum gleichen Preis aufgewertet. Auch die Frischkäse-produzenten können sich freuen, ab sofort sind diese vier Käseformengrößen auch einzeln erhältlich bzw. können gerne nachbestellt werden.

 

In Zeiten, wo die Abhängigkeit von weiterverarbeitenden Betrieben und Handelsketten immer größer wird, ist umso mehr Eigeninitiative gefragt.

 

Deshalb machen Sie MEHR aus Ihrer wertvollen Milch!

Mit unserem Starterpaket können Sie Joghurt, Topfen, Frischkäse usw. ganz einfach selbst herstellen. Sie finden darin alle Hilfsmittel und Tipps, um aus

der Rohmilch hochwertige und schmackhafte Milchprodukte herzustellen.

 

NUTZEN   -   WERTSCHÖPFUNG   -   NACHHALTIGKEIT
 

>  Keine Transportwege von Milch und Produkten


>  Milchmengenverbrauch

 

  1 Liter Milch     -

1 Liter Joghurt, Sauermilch

  5 Liter Milch     -

ca. 1 kg Topfen und 4 Liter Molke

  7 Liter Milch     -

ca. 1 kg Frischkäse und 6 Liter Molke

25 Liter Milch     -

ca. 1 kg Butter und Buttermilch

 

>  Sauerrahm (siehe Variante Topfen- und Frischkäse-Tipps)

 

Zwischen Kultur- und Labzugabe kann der Rahm (für Sauerrahm) abgeschöpft werden. Je länger die Aufrahmung desto niedriger der Fettgehalt von Topfen bzw. Frischkäse


>  Kulturen

Die Kulturen sind bewährte Sorten mit ausgeprägter, arttypischer Aromabildung. Wenig bis keine Nachsäuerung und überwiegend L(+) Typ.
 

>  Bio-Betriebe
 

Kulturen und Lab sind bedenkenlos anwendbar (siehe ABG Betriebsmittel)

 

>  Alles aus einer Hand - Sie brauchen nur die Milch!

 

Unsere Produkte + Unsere Beratung + Unsere Erfahrung = Unsere zufriedenen Kunden!

 

Inhalt des bewährten Joghurt & Frischkäse Starterpaketes:  

 

1 Pkg.

Yo-Mix 401, 50 DCU

für mildes Joghurt mit geringer Nachsäuerung

1 Pkg.

Probat 222, 100 DCU

für Topfen, Frischkäse, Sauermilchprodukte und Sauerrahmbutter

1 Fl.

Labextrakt 100 ml

für Topfen & Frischkäseproduktion

1 Stk.

Lochlöffel

aus Kunststoff

1 Stk.

Joghurtthermometer

 

4 Stk.

Käseformen

für 150, 200, 400 und 1.000 g – für Frisch- und Weichkäse

1 Stk.

10 l Mehrwegeimer

als Transport- und Maßgefäß

5 Stk.

PP-Becher

in den Größen 180, 225, 315, 365 & 520 ml als Verpackungsmuster

1 Stk.

PET-Flasche

mit 0,5 l Inhalt mit Schraubverschluss als Verpackungsmuster

4 Stk.

Produktmuster

nach eigener Wahl, je ca. 0,5 kg

 

 Das neue Joghurt Starterpaket:

  

1 Pkg.

Yo-Mix 401, 50 DCU

für mildes Joghurt mit geringer Nachsäuerung

1 Stk.

Lochlöffel

aus Kunststoff

1 Stk.

Joghurtthermometer

 

1 Stk.

10 l Mehrwegeimer

als Transport- und Maßgefäß

5 Stk.

PP-Becher

in den Größen 180, 225, 315, 365 & 520 ml als Verpackungsmuster

4 Stk.

Produktmuster

nach eigener Wahl, je ca. 0,5 kg

 

Weiters in den Starterpaketen:

Produktspezifikationen der Produktmuster, Zubereitungsvorschläge für Joghurt, Topfen, Frischkäse & Fruchtmolke, Kundenmagazin & Preislisten