Die Ausbildung – „Milchgene“ vom Vater übernommen

 

Am 1. August 1936 kamen die Eltern von Josef aus Nieder- bzw. Ober-österreich nach Weiz, um hier einen Molkereibetrieb aufzubauen. Als Molkereibetriebsleiter baute Josef Mayer sen. in den Jahren 1942 und 1943 die Weizer Molkerei auf und leitete diese bis zu seiner Pension-ierung im Jahr 1969.

Im Jahre 1943 kam Josef zur Welt und nach der Pflichtschule in Weiz, absolvierte er eine landwirtschaftliche Praxis am Lehrhof Hierzer in Unterfladnitz. Ab dem Jahr 1959 besuchte er die höhere landwirtschaftliche Bundeslehranstalt in Wieselburg (NÖ) mit der Fachrichtung Landtechnik, welche er im Jahre 1964 mit der Matura abschloss. Es folgten ein höherer Fortbildungslehrgang für Molkereiwesen an der Bundesanstalt für Milchwirtschaft in Wolfpassing sowie ein Meisterkurs im Molkereien- und Käsereiengewerbe, welchen er 1968 mit der Meisterprüfung abschloss. In diesem Zeitraum arbeitete er im bakteriologischen Laboratorium des Milchhofes in Linz und danach im Trockenmilchwerk der Firma Lactoprot, heute Prolactal, in Hartberg.

Die Weizer Molkerei – Eine langjährige Erfolgsgeschichte

Als damals junger Molkereimeister übernahm er am 1. März 1969 die tech-nische Betriebsleitung von seinem Vater. In den 20 Jahren unter seiner Leitung konnte sich die Entwicklung des Weizer Molkereibetriebes sehen lassen: 40 Mio. kg Milchverarbeitung und 1.000 to Buttererzeugung pro Jahr wurden in den 90iger Jahren erreicht. In dieser Zeit konnte er, die für Ihn heute so wichtigen, besonderen Berufserfahrungen machen. In diese Zeit fiel z.B. die Entwicklung des Fruchtsauermilchgetränkes MINI-MIX, dessen Entwicklung von Ihm organisiert und geleitet wurde. Dieses Trinkjoghurt wurde dann an alle steirischen Frischdienste geliefert.

Im Jahr 1986 beschäftigte der Atomunfall von Tschernobyl die Öffentlichkeit. Unmittelbar nach bekanntwerden des Unfalls organisierte Josef Mayer eine spezielle Auswahl von strahlenarmer Milch. Diese Aktion führte zur unter-brechungsfreien Frischmilchversorgung aller Kunden und vor allem der Schulkinder.

Anfang der neunziger Jahre setzte das große Rationalisieren in der österreichischen Molkereilandschaft ein. Kleinere Molkereien schlossen sich zusammen bzw. wurden von größeren Molkereien übernommen. So auch die Weizer Molkerei, welche in der Berglandmilch aufging und kurzer Zeit später dann geschlossen wurde.

 

Der Neubeginn in Selbständigkeit – Die „Ing. J. & E. Mayer OEG“

 

Nach dem ungewollten Ende der Weizer Molkerei musste sich Josef Mayer neuen Herausforderungen stellen und begann nach einigen Weiter-bildungen 1991 die Tätigkeit als selbständiger Betriebsberater mit folgenden Schwerpunkten:

>  Naturschonende Produktion
>  Produktberatung
>  Betriebsorganisation im Lebensmittelbereich

"Mit den Bauern reden können, sowie deren Anliegen und Sorgen zu erkennen, das habe ich von meinem Vater erlernt."

sagt Josef Mayer auf die Frage, was ihn besonders auszeichnet.

Im August 1995 gab es dann bei einem Treffen der steirischen Schulmilch-bauern die Initialzündung für die heutige Geschäftsidee. Nach vielen Gesprächen mit Milchdirektvermarktern zeigte sich, dass es auf diesem Gebiet einen großen Bedarf an Fruchtzubereitungen und Hilfsstoffen gab. Durch damals immer noch bestehende Kontakte zu Lieferanten, begann Josef Mayer mit einem Partner aus Graz den Handel mit Fruchtzu-bereitungen der Firma Steirerobst, heute Agrana Fruit Austria.

 

Da diese Zusammenarbeit nicht ganz zufriedenstellend war, gründete er zusammen mit seiner Frau Elfriede am 1. 1. 1998 die „Ing. J. & E. Mayer OEG“. Der Grundstein für das heutige Unternehmen war gelegt. Ab diesem Zeitpunkt stiegen die Umsätze und auch die Anzahl der Sorten der Fruchtzubereitungen. Kulturen, Lab und Trinkhalme erweiterten das Angebot. Kunden erhielten Tipps und Ratschläge zur Herstellung von verschiedenen Milchprodukten und wir konnten vor allem durch unser Engagement und prompte Lieferung überzeugen. Dadurch erweiterte sich schlagartig der Kundenkreis, Lieferungen sowohl nach Deutschland und Südtirol begannen, als auch der Export nach Saudi Arabien.

Die nächste Generation im Betrieb – Andreas Geyer

 

Mit dem kontinuierlichen Umsatzanstieg begann im Jahr 2002 eine neue Ära. Nachdem Silvia Geyer, die Tochter von Josef Mayer, bereits seit Beginn mitarbeitete, wechselte auch Andreas Geyer sein berufliches Metier und stieg in das Unternehmen ein. Die Firma „Mayer & Geyer“ war geboren.

 

Im Dezember 2005 haben sich Josef und Elfriede Mayer aus der Geschäftsführung zurückgezogen, und genießen ihre wohlverdiente Pension. Seit diesem Zeitpunkt leitet Andreas Geyer als alleiniger Geschäftsführer das Unternehmen.

 

Die „MILCHSTRASSE“ wird innerhalb der Familie fortgesetzt. Eine neue Generation hat diesen Betrieb übernommen, basierend auf der langjährigen Erfahrung im Bereich der Milchwirtschaft, so dass die Familientradition in diesem Sinne weitergeführt wird.

Eine schöne Weiterfahrt auf der weißen Milchstrasse wünscht sich Ing. Josef Mayer.