Včeraj

Ideja, da bi šolam dobavljali mleko lokalni kmetje in ideja o začetku trgovanja s sadnimi pripravki in pomožnimi snovmi za pripravo mlečnih izdelkov, se je rodila že leta 1995, ko je potekalo srečanje štajerskih kmetov, ki svoje mleko dobavljajo šolam, katerega se je udeležil tudi gospod ing. Mayer, mlekarski mojster in nekdanji obratovodja mlekarne v Weizu. 

Racionalizacija mlekarn in s tem povezano zapiranje manjših mlekarskih obratov, sta povzročila, da šole niso dobivale več mleka. Želja otrok po svežem mleku je bila izjemna, zato so se nekateri kmetje iz bližnje okolice šol odločili, da bodo nastopili kot kmetje, ki šolam dobavljajo sveže mleko in jogurte z dodatki naših visoko kakovostnih sadnih pripravkov in tako dobavljali še tako majhnim šolam.

Danes

Z veliko osebnega angažmaja smo postali dobavitelji večjemu delu avstrijskih kmetov, ki s svojim mlekom oskrbujejo šole in ki jih je zaradi razcveta na tržišču iz leta v leto več. 

Kmetom, ki s svojim mlekom oskrbujejo šole in takim, ki bi to radi postali, pomagamo s svojimi nasveti in izdelki in jim ponujamo pot, ki ne bi bila tako zelo odvisna od velikih koncernov. V našem družinskem podjetju je svetovanje izjemnega pomena, pri čemer je poklicna pot gospoda ing. Josefa Mayerja (mlekarski mojster in nekdanji obratovodja mlekarne v Weizu) z vsemi izkušnjami tako za nas kot za naše stranke neprecenljiva prednost. Svojim strankam ponujamo tako vzorce izdelkov in vzorce za pokušnjo kot tudi specifikacije in zertifikate. S posebnimi predlogi za uporabo in s strokovnim svetovanjem pa želimo ohranjati visoko stopnjo kakovosti.

Vedno večje zahteve glede kakovosti, ki postaja za potrošnike tako pomembna, želja po domačih izdelkih in povečano povpraševanje po BIO kakovosti, so zelo pozitivno vplivali na naše stranke. Z vstopom kmetov v dobavljanje mleka šolam, je številnim uspelo, da so svoj promet podvojili in zaobjeli še nova poslovno privlačna področja. Nekateri kmetje, ki so začeli s 25 kilogrami sadnih pripravkov, jih medtem porabijo že kar 500 kilogramov na mesec.

Z inovativnimi idejami kot so jogurtni napitki, sadni oz. jabolčni napitki, sadni napitki iz sirotke, se je dodana vrednost izdelkov naših strank izjemno povečala. Zlasti jogutni napitki in sadni napitki iz sirotke so zmeraj bolj priljubljeni. Tudi v šolah je, zahvaljujoč zavzetosti kmetov, ki dobavljajo mleko, poraba mlečnih izdelkov skokovito narasla. Povpraševanje po mlečnih izdelkih je tako ponovno v porastu.

Na žalost pa nas niso obšli niti udarci usode. Julija 2003 je do tal pogorela naša hladilnica v kraju St. Ruprecht/R. Pol leta smo provizorično iskali streho nad glavo v skadišču sadja, januarja 2004 pa smo se končno preselili v posebej za naše potrebe primerno adaptirano hladilnico, ki je hkrati tudi odpremno skladišče. S tem smo skoraj za dvakrat povečali hladilne prostore in vgradili lastno skladišče brez prisotnosti zračne vlage. Da bi bili še bolj fleksibilni in da bi se lahko še hitreje odzivali na želje naših strank, smo poleti 2005 opustili dve lokaciji, kjer smo imeli pisarne, namesto tega pa smo k naši hladilnici dozidali dvonadstropni objekt s pisarnami. Z novo poslovno lokacijo, ker smo združili skladišče z izdelki in administracijo, smo poskrbeli za dobro izhodišče za nove poslovne izzive v prihodnosti.

Jutri

Pot, ki smo si jo začrtali, bomo tudi nadaljevali, hkrati pa bomo poskušali svojo ponudbo čimbolj zaokrožiti in izpopolniti. Od marca 2004 imamo v ponudbi PET steklenice in plastična vedra, jeseni 2006 pa smo ponudili še PP plastične kozarčke za jogurt in različne vrste sira. Zavzemamo se tudi, da bi izdelke naših strank ponudili večjim živilskim trgovinam, saj bi imel potrošnik tako možnost izbire med lokalnimi izdelki in izdelki iz sosednjih dežel. Prav na tem področju pa nas čaka še veliko dela, zlasti sposobnosti prepričevanja.

Veliko je uporabnikov in potrošnikov, ki cenijo lokalne pridelovalce in želijo kupovati izdelke od kmetov, ki jih poznajo in jim zaupajo. In vse to za razumljivo ceno.