Poklicna in življenjska pot ing. Josefa Mayerja

Prvega avgusta leta 1936 so starši Josefa Mayerja iz Spodnje oz. Zgornje Avstrije prišli v Weiz, kjer so želeli postaviti na noge mlekarski obrat. Josef Mayer st. je kot vodja mlekarskega obrata med leti 1942 in 1943 poskrbel za prodor mlekarne v Weizu, ki jo je vse do svoje upokojitve leta 1969 tudi vodil.

Leta 1943 se je rodil Josef Mayer, ki je po opravljeni šolski obveznosti v Weizu, nadaljeval kmetijsko prakso v učni ustanovi Hierzer v kraju Unterfladnitz. Od leta 1959 je obiskoval Višjo kmetijsko zvezno šolo v kraju Wieselburg (Zgornja Avstrija), smer agrarna tehnika. Maturiral je leta 1964. Na področju mlekarstva se je dodatno izobraževal v Zveznem zavodu za mlekarstvo v kraju Wolfpassing, opravil pa je tudi mojstrski tečaj mlekarske in sirarske obrti ter ga leta 1968 z mojstrskim izpitom tudi zaključil. V tem času je delal v bakteriološkem laboratoriju mlekarne v Linzu, kasneje pa tudi v podjetju Lactoprot v Hartbergu, v obratu za mleko v prahu.

Kot mlad mlekarski mojster je 1. marca 1969 prevzel tehnično vodenje obrata od svojega očeta. V času njegovega 20-letnega vodenja mlekarne, je razvoj mlekarstva v Weizu vidno napredoval. V 90-ih je mlekarna zabeležila 40 milijonov kilogramov predelanega mleka na leto in letno proizvodnjo masla, ki je znašala 1000 ton. V tem času je zbral zanj tako pomembne izkušnje. V njegovem času je prišla na tržišče pijača iz kislega mleka z dodatkom sadja, poimenovana MINI-MIX, katere razvoj je vodil prav Josef Mayer. Ta tekoči jogurt so kasneje razposlali na vsa štajerska podjetja, ki prodajajo sveže izdelke.

Leta 1986 je javnost pretresla atomska nesreča v Černobilu. Kmalu po tem, ko je javnost izvedela za nesrečo, je Josef Mayer organiziral poseben izbor mleka z nizkim sevanjem. S tem je pripomogel k neprekinjeni oskrbi strank, zlasti šol, s svežim mlekom.

Po tem, ko se je v začetku devetdesetih pričela racionalizacija v mlekarski dejavnosti, kar je posledično pripeljalo do zaprtja mlekarne v Weizu, se je Josef Mayer leta 1991 podal na samostojno pot svetovalca, s poudarkom na naslednjih področjih:

- proizvodnja v sožitju z naravo

- produktno svetovanje

- organizacija dela na živilskem področju

„Pogovor s kmetom, prepoznavanje njegovih skrbi in želja, vse to sem se naučil od svojega očeta.“

Na enem izmed srečanj, ki je potekalo avgusta 1995 s kmeti, ki oskrbujejo šole z mlekom, je gospod Mayer prepoznal potrebo neposrednih prodajalcev mleka po najrazličnejših sadnih pripravkih. Tako se je Josef Mayer, skupaj s partnerjem iz Gradca, začel ukvarjati s prodajo sadnih pripravkov podjetja Steirerobst. Ker sodelovanje ni bilo tako plodno, se je odločil za samostojno pot in 1.1.1998 skupaj z ženo ustanovil podjetje Ing. J. & E. Mayer OEG. S tem je bil položen temeljni kamen današnjega podjetja. Promet od tedaj neprestano narašča, širi pa se tudi sortni izbor sadnih pripravkov. Sortiment dopolnjujejo najrazličnejše kulture, sirila in plastične slamice. Stranke so deležne nasvetov in idej v zvezi s pripravo najrazličnejših mlečnih izdelkov, s čimer se krog strank neprestano povečuje. Pričela se je dobava tako v Nemčijo kot tudi na Južno Tirolsko in celo izvoz v Savdsko Arabijo.

Potem, ko sta v podjetje pristopila še hčerka in zet, Silvia in Andreas Geyer, se je prvotno podjetje januarja 2002 preimenovalo v Mayer & Geyer KEG, decembra 2005 pa smo morali zaradi vedno večjega prometa podjetje preoblikovati v Mayer & Geyer KG.

Mlečna cesta se bo tako z nasledniki, Silvio in Andreasom Geyerjem, nadaljevala. Podjetje, ki temelji na dolgoletnih izkušnjah s področja mlekarstva, je prevzela nova generacija, ki bo v tem duhu nadaljevala družinsko tradicijo.

Uspešno pot po beli mlečni cesti si želi tudi ing. Josef Mayer.